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本文目录
红烧腊鸡块做法:
食材准备:腊鸡腿2个 ，大葱5段 ，红烧红烧辣椒2个 ，做法做法生姜3片 ，大全油盐适量，家常鸡肉家常鸡肉鸡精适量
1.大葱洗干净切断
2.辣椒 ，红烧红烧大葱，做法做法生姜切好
3.腊鸡腿洗干净切小块
4.锅里放油加生姜爆香 ，接着倒入鸡腿
5.接着加水煮 ，不用加盐
6.收汁加大葱和辣椒翻炒几下 ，加鸡精即可
步骤/方式1
100克菜椒去籽洗净切片
步骤/方式2
鸡肉切块
步骤/方式3
热锅下油 ，放入蒜片爆香 。
步骤/方式4
放入鸡块。
步骤/方式5
翻炒出鸡油 。
步骤/方式6
放入2个八角炒香 。
步骤/方式7
再加入葱姜蒜
步骤/方式8
翻炒出香味 。
步骤/方式9
再加入10毫升酱油 、10毫升美极鲜、2克胡椒粉 、3克白砂糖 。
步骤/方式10
旺火翻炒2分钟。
步骤/方式11
再加入辣椒
步骤/方式12
翻炒一分钟 ，加盐调味关火即可 。
步骤/方式13
装盘
川味红烧鸡的做法
1 、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用
2 、我用的四川菜子油 ，油多些
3 、油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化了再放八角，三奈，姜 ，蒜，葱炒香
4 、加入鸡块 ，把鸡块水分收干
5 、放入四川豆瓣酱，我是先加入鸡块才加豆瓣酱的 ，我怕掌握不好火候就会把酱炸黑。也可以小火先放酱炸香再加鸡块 。
6 、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱
7 、加入黄豆
8 、添加清水 ，淹没鸡块 ，放入老抽
9 、水收干后加辣椒炒匀 ，根据自己口味加盐 ，注意豆瓣已非常咸了
10 、已经有色香味了起锅
11、用料
OK，关于家常红烧鸡肉做法和家常红烧鸡肉做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。